ข้าวไข่เจียว กี่แคล? แคลอรี่และสารอาหาร

ข้าวไข่เจียว 1 จานปกติอยู่ที่ประมาณ 450–520 แคลอรี่ ตัวแปรหลักคือน้ำมันที่ใช้ทอดไข่ เพราะไข่เจียวไทยอมน้ำมันเยอะ ถ้าเป็นไข่เจียวหมูสับจะขึ้นไปราว 540 แคลอรี่

ไข่เองแคลไม่สูง แต่ไข่เจียวแบบไทยฟูกรอบเพราะทอดในน้ำมันท่วม ไข่จึงอมน้ำมันไว้มาก แคลของจานนี้ส่วนใหญ่จึงมาจากน้ำมันและข้าว

แคลอรี่และสารอาหารของข้าวไข่เจียว

แบบ	เสิร์ฟ	แคล	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
ข้าวไข่เจียว (จานมาตรฐาน)	1 จาน (~300 g)	480	16 g	70 g	16 g
ไข่เจียวหมูสับ	1 จาน (~320 g)	540	22 g	70 g	20 g
ไข่เจียวน้ำมันน้อย ข้าวน้อย	1 จาน (~250 g)	380	15 g	52 g	12 g

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งข้าวไข่เจียวยังไงให้แคลต่ำลง

ขอ “ไข่เจียวน้ำมันน้อย” หรือไข่เจียวไม่ฟู ช่วยลดน้ำมันที่ไข่อมไว้
สั่งข้าวน้อย ลดแคลจากข้าวได้ราว 80 แคลอรี่
ราดพริกน้ำปลาแทนซอสหวาน จะได้รสโดยไม่เพิ่มน้ำตาล

ไข่เจียว — ประมาณ 220–280 แคลอรี่
ข้าวผัดหมู — ประมาณ 500–580 แคลอรี่
ข้าวคลุกกะปิ — ประมาณ 450–550 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย

ข้าวไข่เจียว 1 จานกี่แคล?

ประมาณ 450–520 แคลอรี่ต่อจานปกติ ถ้าเป็นไข่เจียวหมูสับจะราว 540 แคลอรี่

ทำไมไข่เจียวแคลสูงกว่าที่คิด?

เพราะไข่เจียวไทยทอดในน้ำมันท่วมจนฟูกรอบ ไข่จึงอมน้ำมันไว้มาก

ไข่เจียวลดน้ำหนักกินได้ไหม?

ได้ ถ้าขอน้ำมันน้อยและข้าวน้อย หรือเลือกไข่ต้ม/ไข่ตุ๋นแทนเมื่ออยากคุมแคล

ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ