หมูสะเต๊ะ กี่แคล? ตัวหมูเบา แต่น้ำจิ้มถั่วไม่เบา

หมูสะเต๊ะ 1 ไม้อยู่ที่ประมาณ 60–85 แคลอรี่ ตัวหมูเป็นสันนอก/สันในหมักกะทิขมิ้นซึ่งไม่หนักมาก แคลที่คนมองข้ามคือน้ำจิ้มถั่ว (~120 แคลต่อถ้วย) และขนมปังปิ้งที่มากับชุด

หมูสะเต๊ะใช้เนื้อหมูส่วนไม่ติดมันเป็นหลัก เสียบไม้บาง ๆ ย่างไฟ — ต่อไม้จึงเบากว่าหมูปิ้งที่หมักหวานกว่าและติดมันกว่า จุดพลิกของเมนูนี้อยู่ข้าง ๆ ไม้: น้ำจิ้มถั่วบดกับกะทิคือซอสที่แคลเข้มข้นที่สุดตัวหนึ่งของอาหารไทย และขนมปังปิ้งชุบเนย 2 แผ่นก็คือขนมปังหวานดี ๆ นี่เอง

แคลอรี่และสารอาหารของหมูสะเต๊ะ

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งหมูสะเต๊ะยังไงให้แคลต่ำลง

• น้ำจิ้มถั่ว 1 ถ้วย ~120 แคล — จิ้มแตะ ๆ หรือใช้อาจาด (แตงกวาน้ำส้ม ~15 แคล) เป็นหลัก
• ขนมปังปิ้งในชุดคือแคลแฝง ~90–120 แคลต่อแผ่น ไม่หิวจริงก็ไม่ต้องกิน
• หมูสะเต๊ะ 5 ไม้ + อาจาด (~380 แคล) เป็นของว่างโปรตีนสูงที่ดีมาก — โปรตีน 30 กรัม

เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ

• หมูปิ้ง — ประมาณ 90–130 แคลอรี่
• ไก่ย่าง — ประมาณ 280–350 แคลอรี่
• ไส้กรอกอีสาน — ประมาณ 150–260 แคลอรี่
• ขนมปังโฮลวีท — ประมาณ 60–90 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย