ข้าวกะเพราหมูสับไข่ดาว กี่แคล? แคลอรี่และสารอาหารครบ

ข้าวกะเพราหมูสับ ไข่ดาว 1 จานปกติอยู่ที่ประมาณ 600–700 แคลอรี่ ถ้าเป็นไก่จะเบากว่าเล็กน้อย และถ้าเป็นหมูกรอบจะขยับขึ้นไป 700–780 แคลอรี่

กะเพราเป็นเมนูตามสั่งที่คนไทยกินบ่อยที่สุดเมนูหนึ่ง ตัวเลขแคลอรี่ต่างกันได้เยอะตามชนิดเนื้อ ปริมาณน้ำมันที่ผัด และไข่ดาวหรือไข่เจียวที่ราดมาด้วย ด้านล่างเราแยกให้เห็นทีละแบบ เพื่อให้กะแคลของมื้อจริงได้แม่นขึ้น

แคลอรี่และสารอาหารของข้าวกะเพราหมูสับ ไข่ดาว

แบบ	เสิร์ฟ	แคล	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
หมูสับ + ไข่ดาว (จานมาตรฐาน)	1 จาน (~350 g)	660	29 g	74 g	27 g
ไก่สับ + ไข่ดาวอกไก่แทนหมูสับช่วยลดไขมันไปได้ราว 8 กรัม	1 จาน (~350 g)	590	32 g	73 g	19 g
หมูกรอบ + ไข่ดาว	1 จาน (~360 g)	740	26 g	74 g	38 g
หมูสับ ไม่เอาไข่ตัดไข่ดาวออกลดไปประมาณ 90 แคลอรี่	1 จาน (~300 g)	570	23 g	73 g	20 g

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งข้าวกะเพราหมูสับ ไข่ดาวยังไงให้แคลต่ำลง

สั่ง “ข้าวน้อย” หรือ “ครึ่งข้าว” ลดคาร์บได้ประมาณ 80–120 แคลอรี่ต่อจาน
เปลี่ยนจากไข่ดาวเป็นไข่ต้มหรือไข่ลวก ลดน้ำมันจากการทอดไข่ไปได้ราว 40–60 แคลอรี่
ขอ “ผัดน้ำมันน้อย” หรือเลือกไก่/อกไก่แทนหมูสับและหมูกรอบ ช่วยลดไขมันชัดเจนที่สุด
ถ้าเป็นร้านที่ราดน้ำมันเยิ้ม ให้เผื่อแคลเพิ่มอีก 50–100 จากเลขกลาง

ข้าวไข่เจียว — ประมาณ 450–520 แคลอรี่
ข้าวผัดหมู — ประมาณ 500–580 แคลอรี่
ผัดผักบุ้งไฟแดง — ประมาณ 150–220 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย

กะเพราหมูสับไข่ดาว 1 จานกี่แคล?

ประมาณ 600–700 แคลอรี่ต่อจานปกติ โดยหมูสับ + ไข่ดาวอยู่ราว 660 แคลอรี่ ถ้าไม่เอาไข่ดาวจะลดลงประมาณ 90 แคลอรี่

กะเพราไก่กับกะเพราหมู อันไหนแคลน้อยกว่า?

กะเพราไก่ (โดยเฉพาะอกไก่) มักเบากว่าหมูสับราว 60–80 แคลอรี่ต่อจาน เพราะไขมันน้อยกว่า ส่วนหมูกรอบสูงที่สุดในกลุ่ม

กินกะเพราตอนลดน้ำหนักได้ไหม?

ได้ ถ้าเลือกไก่หรือหมูสับ ขอข้าวน้อย ผัดน้ำมันน้อย และคุมไข่ดาว จะได้จานที่โปรตีนสูงและแคลอยู่ในกรอบที่คุมได้

ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ