แกงเขียวหวานไก่ 1 ถ้วย (ไม่รวมข้าว) อยู่ที่ประมาณ 220–280 แคลอรี่ แคลเกือบทั้งหมดมาจากกะทิ ไม่ใช่ตัวไก่ ถ้าราดข้าว 1 ทัพพีรวมเป็นราว 470 แคลอรี่
แกงเขียวหวานเป็นเมนูกะทิที่คนมักประเมินแคลต่ำเกินจริง เพราะเห็นเป็นน้ำแกงใส ๆ กับผัก แต่ไขมันจากกะทิคือตัวคุมแคลจริง ๆ ของจานนี้ ร้านที่แกงข้นมันลอยหน้าอาจสูงกว่าเลขกลางได้ถึง 80 แคลอรี่ต่อถ้วย
แคลอรี่และสารอาหารของแกงเขียวหวานไก่
| แบบ | เสิร์ฟ | แคล | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| แกงเขียวหวานไก่ (ถ้วยมาตรฐาน) | 1 ถ้วย (~240 g) | 250 | 14 g | 10 g | 18 g |
| น้ำแกงข้น กะทิเยอะร้านที่แกงมันลอยหน้า เผื่อเพิ่มอีก 60–80 แคลอรี่ | 1 ถ้วย (~240 g) | 320 | 14 g | 11 g | 26 g |
| + ข้าวสวย 1 ทัพพี (ข้าวแกงเขียวหวาน) | รวมข้าว | 470 | 17 g | 55 g | 19 g |
| เน้นไก่และผัก ตักน้ำแกงน้อยวิธีที่ลดแคลได้มากที่สุดโดยไม่ต้องเปลี่ยนเมนู | 1 ถ้วย (~220 g) | 180 | 16 g | 8 g | 10 g |
ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน
สั่งแกงเขียวหวานไก่ยังไงให้แคลต่ำลง
- ตักเนื้อไก่ มะเขือ และใบโหระพาขึ้นมา แล้วเลี่ยงการซดน้ำแกงจนหมดถ้วย ลดได้ 60–90 แคลอรี่
- เลี่ยงชั้นกะทิมัน ๆ ที่ลอยด้านบน เพราะเป็นไขมันเกือบล้วน
- ถ้าสั่งราดข้าว ขอข้าวน้อยหรือครึ่งข้าว ลดคาร์บได้ราว 80–120 แคลอรี่
- แกงเขียวหวานไก่เบากว่าแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายหรือหมู เพราะไขมันในเนื้อสัตว์ต่างกัน
เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ
- ข้าวราดแกงเขียวหวานไก่ — ประมาณ 500–600 แคลอรี่
- พะแนงหมู — ประมาณ 280–350 แคลอรี่
- แกงมัสมั่นไก่ — ประมาณ 300–380 แคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
แกงเขียวหวานไก่ 1 ถ้วยกี่แคล?
ประมาณ 220–280 แคลอรี่ต่อถ้วยปกติ (ไม่รวมข้าว) ถ้าน้ำแกงข้นกะทิเยอะขยับขึ้นไปได้ถึงราว 320 แคลอรี่
ข้าวแกงเขียวหวาน 1 จานกี่แคล?
ราว 470 แคลอรี่เมื่อรวมข้าวสวย 1 ทัพพี ถ้าเป็นข้าวเต็มจานร้านตามสั่งอาจถึง 550–600 แคลอรี่
กินแกงเขียวหวานตอนลดน้ำหนักได้ไหม?
ได้ ถ้าเน้นตักเนื้อไก่กับผักและไม่ซดน้ำแกงหมด เพราะแคลส่วนใหญ่อยู่ในกะทิ ไม่ใช่ในไก่หรือมะเขือ
ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ