พะแนงหมู กี่แคล? แคลอรี่ต่อถ้วยและวิธีกินให้เบาลง

พะแนงหมู 1 ถ้วยอยู่ที่ประมาณ 280–350 แคลอรี่ สูงกว่าแกงเขียวหวานเล็กน้อย เพราะพะแนงเป็นแกงข้นที่ใช้กะทิเข้มข้นและน้ำน้อยกว่า

พะแนงต่างจากแกงน้ำอย่างเขียวหวานตรงที่เป็นแกงข้น กะทิต่อคำจึงเข้มข้นกว่า และเพราะมันข้น คนมักราดข้าวจนหมดถ้วยแทนที่จะเหลือน้ำไว้ ทำให้ได้รับไขมันเกือบทั้งหมดที่อยู่ในถ้วย

แคลอรี่และสารอาหารของพะแนงหมู

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งพะแนงหมูยังไงให้แคลต่ำลง

• เลือกพะแนงไก่แทนหมู ลดได้ราว 40 แคลอรี่ต่อถ้วย
• เพราะเป็นแกงข้น ให้ตักเฉพาะเนื้อกับน้ำแกงพอเคลือบ อย่าราดจนท่วมข้าว
• ขอข้าวน้อยหรือครึ่งข้าว ลดคาร์บได้ราว 80–120 แคลอรี่
• เลี่ยงการกินพะแนงคู่กับเมนูกะทิอื่นในมื้อเดียวกัน เพราะไขมันรวมจะสูงมาก

เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ

• แกงเขียวหวานไก่ — ประมาณ 220–280 แคลอรี่
• แกงมัสมั่นไก่ — ประมาณ 300–380 แคลอรี่
• แกงเผ็ดเป็ดย่าง — ประมาณ 260–320 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย