แกงส้ม กี่แคล? แกงไทยแคลต่ำที่สุดจานหนึ่ง

แกงส้ม 1 ถ้วยอยู่ที่ประมาณ 120–180 แคลอรี่ เป็นแกงไทยที่แคลต่ำที่สุดกลุ่มหนึ่งเพราะไม่ใส่กะทิ แต่โซเดียมค่อนข้างสูงจากน้ำพริกแกงและน้ำปลา

แกงส้มคือตัวเลือกที่ดีที่สุดตัวหนึ่งสำหรับคนนับแคล เพราะเป็นแกงน้ำใสไม่มีกะทิ ได้โปรตีนจากปลาหรือกุ้ง และได้ผักเต็มถ้วย ข้อควรระวังไม่ใช่แคลอรี่ แต่เป็นโซเดียม ซึ่งถ้วยเดียวอาจให้ราว 1,000–1,400 มิลลิกรัม

แคลอรี่และสารอาหารของแกงส้มผักรวม

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งแกงส้มผักรวมยังไงให้แคลต่ำลง

• เลือกแบบผักรวมหรือผักกาดขาว แทนแบบชะอมไข่ทอด ลดได้ราว 60 แคลอรี่
• แกงส้มเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อกินคู่กับกับข้าวทอด ๆ เพราะช่วยถ่วงแคลรวมของมื้อ
• ถ้าคุมความดันหรือบวมน้ำ ให้ลดการซดน้ำแกง เพราะโซเดียมเกือบทั้งหมดอยู่ในน้ำ
• ขอเพิ่มปลาหรือกุ้งเพื่อดันโปรตีนขึ้นโดยแคลแทบไม่เพิ่ม

เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ

• แกงจืดเต้าหู้หมูสับ — ประมาณ 90–140 แคลอรี่
• ต้มยำกุ้งน้ำใส — ประมาณ 100–150 แคลอรี่
• ปลานึ่งมะนาว — ประมาณ 180–240 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย