ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 1 ชามปกติอยู่ที่ประมาณ 380–450 แคลอรี่ สูงกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเพราะเครื่องต้มยำมีน้ำตาล ถั่วป่น และพริกเผาที่มีน้ำมัน
รสจัดจ้านของต้มยำมาจากน้ำตาล ถั่วลิสงป่น และพริกเผา ซึ่งทั้งสามอย่างเพิ่มแคล ตัวเส้นและเนื้อเท่ากับก๋วยเตี๋ยวน้ำ แต่เครื่องปรุงทำให้ต่างกัน
แคลอรี่และสารอาหารของก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
| แบบ | เสิร์ฟ | แคล | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (ชามมาตรฐาน) | 1 ชาม (~420 g) | 410 | 20 g | 52 g | 12 g |
| ต้มยำน้ำใส ไม่ใส่พริกเผา | 1 ชาม (~400 g) | 350 | 20 g | 48 g | 8 g |
| พิเศษ ถั่ว+พริกเผาเยอะ | 1 ชาม (~450 g) | 470 | 22 g | 56 g | 16 g |
ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน
สั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำยังไงให้แคลต่ำลง
- ขอต้มยำแบบไม่ใส่พริกเผาหรือใส่น้อย ลดไขมันจากน้ำมันในพริกเผา
- ลดถั่วลิสงป่นและน้ำตาล ช่วยลดแคลได้หลายสิบแคลอรี่
- เลือกต้มยำน้ำใสแทนน้ำข้น จะเบากว่า
เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ
- ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมู — ประมาณ 300–380 แคลอรี่
- ก๋วยเตี๋ยวเรือ — ประมาณ 350–430 แคลอรี่
- ต้มยำกุ้งน้ำใส — ประมาณ 100–150 แคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 1 ชามกี่แคล?
ประมาณ 380–450 แคลอรี่ต่อชามปกติ ถ้าไม่ใส่พริกเผาจะเหลือราว 350 แคลอรี่
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแคลสูงกว่าน้ำใสเพราะอะไร?
เพราะเครื่องต้มยำมีน้ำตาล ถั่วป่น และพริกเผาที่มีน้ำมัน
อยากกินต้มยำแบบแคลน้อยลงทำยังไง?
ขอไม่ใส่พริกเผา ลดถั่วและน้ำตาล หรือเลือกต้มยำน้ำใส
ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ