มาม่าซองมาตรฐาน (55 กรัม) อยู่ที่ประมาณ 250–260 แคลอรี่ ใส่ไข่เพิ่มเป็นราว 325 ส่วนมาม่าเกาหลีซองใหญ่ (120–140 กรัม) อยู่ที่ 500–550 แคลอรี่ต่อซอง
เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผ่านการทอดในน้ำมันปาล์มมาแล้วจากโรงงาน — ไขมัน ~25% ของแคลทั้งซองมาจากตรงนั้น ปัญหาที่ใหญ่กว่าแคลคือโซเดียม (1,500–1,900 มก. ต่อซอง เกือบเต็มโควตาทั้งวัน) และความไม่อิ่ม: 250 แคลของมาม่าหิวเร็วกว่า 250 แคลของข้าวต้มหมูมาก
แคลอรี่และสารอาหารของมาม่า (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป)
| แบบ | เสิร์ฟ | แคล | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| มาม่าต้มธรรมดา 1 ซอง | 55 g | 255 | 6 g | 35 g | 10 g |
| มาม่าใส่ไข่ 1 ฟอง | 1 ชาม | 330 | 13 g | 36 g | 15 g |
| มาม่าใส่ไข่ + ผักเยอะแคลเพิ่มนิดเดียวแต่อิ่มขึ้นมาก | 1 ชาม | 360 | 14 g | 42 g | 15 g |
| มาม่าเกาหลีซองใหญ่ (ผัดแห้ง) | ~130 g | 530 | 10 g | 80 g | 19 g |
ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน
สั่งมาม่า (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป)ยังไงให้แคลต่ำลง
- ใส่ไข่+ผัก (กะหล่ำ ผักบุ้ง ถั่วงอก) เสมอ — เพิ่มแคลนิดเดียวแต่เปลี่ยนจากแป้งเปล่าเป็นมื้อที่อิ่มจริง
- ใส่ผงปรุงแค่ครึ่งซอง ลดโซเดียมลงเกือบครึ่งโดยรสยังนำอยู่
- อย่าซดน้ำจนหมด — โซเดียมส่วนใหญ่ละลายอยู่ในน้ำซุป
เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ
- ยำมาม่า — ประมาณ 350–450 แคลอรี่
- ข้าวต้มหมู — ประมาณ 220–280 แคลอรี่
- โจ๊กหมู — ประมาณ 220–300 แคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
มาม่า 1 ซองกี่แคล?
ซองมาตรฐาน 55 กรัมประมาณ 250–260 แคลอรี่ ใส่ไข่เป็นราว 325–330 แคลอรี่
มาม่าเกาหลีกี่แคล?
ซองใหญ่ 120–140 กรัม (เช่นรามยอนผัดเผ็ด) ประมาณ 500–550 แคลอรี่ — สองเท่าของมาม่าไทยหนึ่งซอง
กินมาม่าตอนลดน้ำหนักได้ไหม?
ได้เป็นครั้งคราวแบบอัปเกรด: ใส่ไข่ ใส่ผัก ผงปรุงครึ่งซอง ไม่ซดน้ำหมด แต่อย่าใช้เป็นมื้อประจำ เพราะโซเดียมสูงและอิ่มสั้น
ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ