ต้มข่าไก่ กี่แคล? แคลอรี่ต่อถ้วยและวิธีกินให้เบาลง

ต้มข่าไก่ 1 ถ้วยอยู่ที่ประมาณ 260–340 แคลอรี่ เป็นซุปไทยที่แคลสูงที่สุดกลุ่มหนึ่ง เพราะฐานน้ำซุปเป็นกะทิทั้งถ้วย ไม่ใช่น้ำใสแบบต้มยำ

ต้มข่าไก่มักถูกจัดกลุ่มรวมกับต้มยำในฐานะซุปเพื่อสุขภาพ แต่ตัวเลขต่างกันมาก เพราะต้มข่าใช้กะทิเป็นฐานทั้งถ้วย ในขณะที่ต้มยำน้ำใสใช้น้ำซุปธรรมดา ส่วนที่ดีคือได้โปรตีนจากไก่และเห็ด และข่ากับตะไคร้ช่วยให้อิ่มกับรสโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

แคลอรี่และสารอาหารของต้มข่าไก่

ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน

สั่งต้มข่าไก่ยังไงให้แคลต่ำลง

• ตักเนื้อไก่กับเห็ดขึ้นมากินและเหลือน้ำกะทิไว้ ลดได้ราว 80–90 แคลอรี่
• ขออกไก่แทนน่องหรือสะโพก ลดไขมันไปได้อีกราว 30 แคลอรี่
• ถ้าอยากได้ซุปโปรตีนสูงแคลต่ำจริง ๆ ให้เลือกต้มยำกุ้งน้ำใสแทน ต่างกันเกือบ 180 แคลอรี่ต่อถ้วย
• อย่ากินคู่กับเมนูกะทิอื่นในมื้อเดียว เช่น แกงเขียวหวาน เพราะไขมันรวมจะสูงมาก

เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ

• ต้มยำกุ้งน้ำใส — ประมาณ 100–150 แคลอรี่
• แกงเขียวหวานไก่ — ประมาณ 220–280 แคลอรี่
• แกงจืดเต้าหู้หมูสับ — ประมาณ 90–140 แคลอรี่

คำถามที่พบบ่อย