ข้าวมันไก่ต้ม 1 จานปกติอยู่ที่ประมาณ 580–650 แคลอรี่ ส่วนข้าวมันไก่ทอดขยับขึ้นไปราว 650–720 แคลอรี่ เพราะหนังไก่ทอดและน้ำมันที่เพิ่มขึ้น
แคลอรี่ส่วนใหญ่ของข้าวมันไก่มาจาก 2 จุดหลักคือ ข้าวที่หุงกับมันไก่ และหนังไก่ ตัวเนื้อไก่เองโปรตีนสูงไขมันไม่มาก การเลือกต้มหรือทอด และการเอาหนังออกหรือไม่ จึงเปลี่ยนแคลได้เยอะ
แคลอรี่และสารอาหารของข้าวมันไก่
| แบบ | เสิร์ฟ | แคล | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| ข้าวมันไก่ต้ม (จานมาตรฐาน) | 1 จาน (~330 g) | 610 | 30 g | 78 g | 20 g |
| ข้าวมันไก่ทอด | 1 จาน (~330 g) | 685 | 29 g | 78 g | 29 g |
| ข้าวมันไก่ต้ม เอาหนังออกเอาหนังไก่ออกลดไขมันไปได้ราว 8 กรัม | 1 จาน (~320 g) | 540 | 31 g | 78 g | 12 g |
| ข้าวมันไก่ต้ม ครึ่งข้าว | 1 จาน (~250 g) | 470 | 29 g | 52 g | 18 g |
ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน
สั่งข้าวมันไก่ยังไงให้แคลต่ำลง
- เลือกไก่ต้มแทนไก่ทอด ลดได้ประมาณ 70–100 แคลอรี่ต่อจาน
- แกะหนังไก่ออก ลดไขมันและแคลไปได้อีกราว 70 แคลอรี่
- สั่งข้าวน้อยหรือแยกน้ำจิ้ม เพราะข้าวหุงมันและน้ำจิ้มหวานคือแหล่งแคลที่ซ่อนอยู่
- เพิ่มแตงกวาและน้ำซุปช่วยให้อิ่มขึ้นโดยไม่เพิ่มแคลมาก
เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ
- ข้าวหมูแดง — ประมาณ 500–580 แคลอรี่
- ข้าวขาหมู — ประมาณ 600–700 แคลอรี่
- ไก่ย่าง — ประมาณ 280–350 แคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
ข้าวมันไก่ 1 จานกี่แคล?
ข้าวมันไก่ต้มปกติอยู่ราว 580–650 แคลอรี่ต่อจาน ถ้าเป็นไก่ทอดจะประมาณ 650–720 แคลอรี่
ข้าวมันไก่ต้มกับข้าวมันไก่ทอด ต่างกันกี่แคล?
ต่างกันประมาณ 70–100 แคลอรี่ต่อจาน โดยไก่ทอดสูงกว่าเพราะหนังทอดและน้ำมัน
ข้าวมันไก่กินลดน้ำหนักได้ไหม?
ได้ ถ้าเลือกไก่ต้ม เอาหนังออก ขอข้าวน้อย และคุมน้ำจิ้ม จะเหลือแคลราว 470–540 และได้โปรตีนสูง
ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ