สุกี้แห้ง 1 จานอยู่ที่ประมาณ 450–550 แคลอรี่ สูงกว่าสุกี้น้ำราว 150–200 แคลอรี่ เพราะต้องผัดกับน้ำมันและใส่ไข่ ในขณะที่สุกี้น้ำแค่ลวก
สุกี้เป็นเมนูที่คนเลือกเพราะคิดว่าสุขภาพดี ซึ่งจริงสำหรับสุกี้น้ำ แต่สุกี้แห้งเปลี่ยนวิธีทำเป็นการผัด ทำให้ได้น้ำมันเพิ่มเข้ามาทั้งจาน ส่วนที่ยังดีอยู่คือได้ผักเยอะและโปรตีนจากหมูหรือทะเลค่อนข้างสูง
แคลอรี่และสารอาหารของสุกี้แห้ง
| แบบ | เสิร์ฟ | แคล | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| สุกี้แห้งหมู (จานมาตรฐาน) | 1 จาน (~350 g) | 490 | 28 g | 48 g | 20 g |
| สุกี้แห้งทะเล | 1 จาน (~350 g) | 430 | 32 g | 47 g | 13 g |
| สุกี้น้ำหมู (เทียบ)เปลี่ยนจากแห้งเป็นน้ำ ลดได้เกือบ 200 แคลอรี่ | 1 ชาม (~400 g) | 300 | 27 g | 35 g | 6 g |
ค่าเป็นค่าโดยประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟปกติ ค่าจริงต่างกันตามร้าน ปริมาณน้ำมัน ซอส และขนาดจาน
สั่งสุกี้แห้งยังไงให้แคลต่ำลง
- สั่งสุกี้น้ำแทนสุกี้แห้ง เป็นการลดแคลครั้งเดียวที่ได้ผลมากที่สุดราว 190 แคลอรี่
- เลือกทะเลแทนหมู ลดไขมันไปได้อีกราว 60 แคลอรี่และได้โปรตีนสูงขึ้น
- ขอวุ้นเส้นน้อยและผักเยอะ จะอิ่มเท่าเดิมโดยคาร์บลดลง
- น้ำจิ้มสุกี้มีน้ำตาลและโซเดียมสูง จิ้มแต่พอดีแทนการราดทั้งจาน
เมนูใกล้เคียงที่คนนับแคลมักดูต่อ
- สุกี้น้ำ — ประมาณ 300–380 แคลอรี่
- ผัดซีอิ๊ว — ประมาณ 520–620 แคลอรี่
- ยำวุ้นเส้น — ประมาณ 180–260 แคลอรี่
- มาม่า (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) — ประมาณ 250–350 แคลอรี่
คำถามที่พบบ่อย
สุกี้แห้ง 1 จานกี่แคล?
ประมาณ 450–550 แคลอรี่ต่อจาน แบบทะเลอยู่ราว 430 แคลอรี่ซึ่งเบากว่าแบบหมู
สุกี้แห้งกับสุกี้น้ำ ต่างกันกี่แคล?
ต่างกันราว 150–200 แคลอรี่ สุกี้น้ำอยู่ราว 300 ส่วนสุกี้แห้งราว 490 แคลอรี่ เพราะแบบแห้งต้องผัดกับน้ำมันและใส่ไข่
สุกี้เป็นเมนูลดน้ำหนักไหม?
สุกี้น้ำใช่ เพราะลวกไม่ผัดและได้ผักกับโปรตีนเยอะ ส่วนสุกี้แห้งถือว่าปานกลาง เพราะน้ำมันจากการผัดเพิ่มเข้ามาเกือบ 200 แคลอรี่
ข้อมูลนี้ให้เพื่อการศึกษา ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ค่าแคลอรี่เป็นค่าโดยประมาณ หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนปรับอาหาร อ่านเพิ่มที่ ข้อจำกัดความรับผิดด้านสุขภาพ